El Papa Francesc, la Catedral de Moscou i la Torre Eiffel, a les mones de la pastisseria Escribà

El Papa Francesc, la Catedral de Moscou i la Torre Eiffel, a les mones de la pastisseria Escribà

mona escribà

Quins són els protagonistes de les mones del 2013? Ens hem acostat a la pastisseria Escribà de la Gran Via per veure-ho. Un dels pastissos que tenen exposat està dedicat al Papa Francesc: representa dos membres de la Guàrdia Suïssa i entre molts pollets un cartellet diu: “Habemus Papa: Francisco”. La mona en sí és original i atractiva tot  no complir amb la filosofia de pobresa que s’està imposant el nou pontífex: la mona costa 170 euros. Cert que les figures són tota una obra d’art.

mona escribà

Però els dos grans protagonistes de l’aparador del mestre pastisser Escribà són la Catedral de Sant Basili de Moscou i la Torre Eiffel.

mona escribà

 També hi ha aquest ‘click de Playmobil’ gegant de xocolata, de 80 centímetres d’alçada i 50 quilos de pes, elaborat especialment per al restaurant Tickets, dels germans Ferran i Albert Adrià.

Ah, i també hi  ha una esplèndida guitarra elèctrica de xocolata.

El forn Mistral ven pa del Barça, a 2,30 euros el quilo

El forn Mistral ven pa del Barça, a 2,30 euros el quilo

Mireu quin color blaugrana més viu té el pa del Barça del forn Mistral del carrer Torres i Amat, al Raval! Suposo que al de la Ronda també en tenen. Va 2,30 euros el quilo i diria que avui el tenien exposat coincidint amb el Barça-Milà de la Champions. El Barça ha perdut però el pa fa molt i molt bona pinta. I fins i tot en deixaven fer un tast…

 

Georgina Regàs: “Veniu, el Museu de la Confitura de Torrent (Empordà) funciona pel boca-orella”


Si en qualsevol moment de l’any -per exemple aquest Nadal- passeu per l’Empordà, no deixeu de passar pel Museu de la Confitura de Torrent. El va fundar Georgina Regàs fa 8 anys i tot el que s’hi pot comprar és una delícia. Jo hi vaig anar dissabte passat i vaig sortir amb una melmelada clàssica de maduixa i una de figues, mel i llorer. Però sobretot, sobretot, el que em va fer il·lusió és poder parlar amb la Georgina Regàs, germana de qui va ser fundador de Bocaccio Oriol Regàs i de l’escriptora Rosa Regàs:

GC – Com va començar el Museu de la Confitura de Torrent?

Georgina Regàs: “Aquí a Torrent (Empordà) teníem un llimoner, i teníem tantes llimones que no sabíem què fer-ne! Vaig començar a fer confitures i se’m va obrir un món increïble. Vaig obrir un petit obrador, les vaig començar a vendre i -quan em vaig jubilar- se’m va ocórrer obrir aquest museu, a partir d’un museu de la xocolata que havia descobert al País Basc francès, sortint de Biarritz. I ja portem 8 anys, va bé!

GC – De totes les que fas, quina t’agrada més?

GR – A mi m’ha agradat sempre la taronja amarga. Però també el fet de fer combinacions, un cop t’hi poses… fer una confitura no és altra cosa que conservar una fruita, una verdura o una espècie: es pot conservar tot! Depèn del que et cau a les mans, et fa gràcia combinar-ho. No has de tenir un màster sinó ganes de fer-ho!

GC – Com convidaries la gent a venir a visitar el museu de la Confitura de Torrent? I a tastar confitures!

GR – El que ens funciona millor és el boca-orella. No tenim capacitat econòmica per posar grans anuncis. Ens ho passem molt bé però tot just cobrim despeses. Però tenim uns beneficis atípics que a mi em compensen sobradament -si es poden pagar totes les factures ja en tinc prou perquè són coses que et fan la vida molt més agradable.

GC – Tens clients fidels?

GR –  Sí, molt, gent que ve especialment aquí. Fins i tot s’ho fan enviar tot i que costa tant l’enviament que el que prenen, però em diuen que no poden viure sense aquestes confitures! I això fa molta satisfacció!

La dotzena de castanyes va a 2,80 euros al costat de l’Aribau Multicines

La dotzena de castanyes va a 2,80 euros al costat de l’Aribau Multicines

castanyes.JPG

 Bé, aquest any sí! No és que faci un fred que peli però al menys en fa prou perquè vingui de gust comprar unes quantes castanyes calentes. Jo ja ho he fet, li he comprat una dotzena de castanyes a la castanyera que s’instal”la a escassos metres de l’Aribau Multicines, el cinema Aribau de tota la vida, a tocar de plaça Universitat. El preu m’ha semblat molt raonable (2,80 euros) i les castanyes eren boníssimes.